この前お米の自動販売機を使ったときに
よく見ないで一番安いお米を選んでみたら玄米だった⚡
でも玄米って健康にいいと聞いたことがあって
これを機にお試ししてみたのでここに記録しようと思います🙌
目次
袋から容器に入れ替える
私はお米を2リットルのペットボトルにいれているんだけど
白米なら3本あれば足りるところ
3本では少しだけ足りなかった・・・
精米されてない分1粒が大きいからかな？
残りはもう炊いちゃおうということで解決（笑）
あとはもみ殻？なのか小さいくずがいっぱい出て
それが結構飛び散る💦
玄米を研ぐ
研ぎ方を調べてみてみるといろいろ研ぎ方でてきて
小さいゴミを取り除く程度にすすぐだけでいいって書いてるところとか
ざるを使ってしっかり研ぐと書いてるとことか・・・
どうしていいかわからないのでとりあえず研いでみる。
水入れてみて、かき回しみて、水を捨てる
白米と比べて米に水が染みない！
水に沈んでくれないから水捨てる時に一緒にお米流れて行ってしまいそうになった。
なのでいっぱいお米が落ちそうになったら
水捨てるのやめてまた軽く研ぐ、また水捨てる
水なくなったらまた水入れて研いで
少しずつ捨てつつ研ぎつつ・・
ほぼ玄米が沈むまで繰り返したら完了ってことに。
2.5合分の玄米で釜のメモリ分＋100㎖
これで一晩ほど置いて炊飯
タイマー炊飯が便利！
炊きあがり
釜を開けると香ばしいにおい
ぽつぽつ穴がたくさん
これはちゃんと炊きあがってる証拠らしい！
食べてみるとちょっと固め
この固めの食感が良い感じ♪
米同士が精米よりくっつく感じなくて、すこしパラパラめ。
食感からか、いつもよりよく噛んで食べてるなと感じたかな。
香ばしさも相まって私は結構玄米好きだったな。
玄米を1ヶ月続けてみて
続けている中で玄米に虫が湧いてしまう。
精米されてない分、虫が居やすいみたい。
今まで沸いたことなかったのでびっくり。
常温で保存していたのを冷蔵保存に替えるとだいぶいなくなった◎
あとは格段にお通じが良くなった！
汚い話ですが、便秘ではない身であっても
今までになく大量かつ、つるんと快便（笑）
個人差はありそうだけど私の体にすごい良かったんだと思う！
容器のペットボトルはどうしても最後残りかすがかなり取れなくて
すすいでも臭いがかなり残ってしまって再利用できなくなってしまって残念・・
でも逆にペットボトルなので新しく用意しやすいからいいかも？
今後も玄米にするのか
メリット
- 価格が安かった
- 体に良い
- おいしい
ここが実感できて本当に良いなって思った。
デメリット
- 虫が湧きやすい
- 研ぐのが白米より面倒
- 浸けておく時間が必要
気持ちの面でも炊くまでにひと頑張りがいる感じ。
結構デメリットが私の中で大きくてひとまずは1ヶ月でやめてしまったけど
食べたいなって気持ちが勝った時にまた始めたいな。
ということで次回の玄米食のための記録でした☆
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